Übersicht

Junior Souschef (m/w)

Ihr Profil: 

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie vorzugsweise mit italienischer Küche
  • Sie sind ausgesprochen selbstständig, sehr verantwortungsbewusst und umsichtig
  • Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein ermöglichen Ihnen auch bei großem Arbeitsanfall die erfolgreiche Anleitung des Teams
  • Hohe Motivation sowie Leidenschaft für italienische Küche und die Verarbeitung ausgewählter Produkte
  • Sie sind motivierter Gastgeber und überzeugen durch Fachwissen, Kreativität und Herzlichkeit

Ihre Aufgaben:

  • Vor- und Zubereitung von Gerichten für alle unsere Outlets
  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Vertretung des Küchenchefs sowie Souschefs in deren Abwesenheit
  • Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe, bester Speisenqualität und optimaler Wareneinsätze
  • Mitarbeiterführung, Koordination von Logistik und Arbeitsabläufen, Warenbestellung, -kontrolle und -lagerung sowie Aufnahme der Inventuren gehören ebenso zu Ihrem Aufgabenbereich wie Dienstplanung und Mitarbeiterausbildung

Wir bieten Ihnen spannende Aufgaben und Herausforderungen sowie vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und würden uns freuen, Sie in unserem Team begrüßen zu dürfen.

Bitte nutzen Sie ausschließlich den Link „jetzt online bewerben“ auf dieser Seite, um Ihre Bewerbung zu versenden.

Rocco Forte Hotel de Rome
Behrenstraße 37
10117 Berlin
Deutschland

Telefon: +49 (0)30 460 609 1331

E-Mail: hr.derome@roccofortehotels.com
Internet: www.roccofortehotels.com

Über Rocco Forte Hotel de Rome

ROCCO FORTE HOTELS -Rocco Forte Hotels, gegründet 1996 von Sir Rocco Forte, ist eine Familie von zwölf individuellen 5 Sterne  Luxushotels und Resorts, zentral gelegen in den schönsten Städten Europas. Jedes Hotel hat einen einzigartigen Stil, der die Besonderheiten des Standortes landestypisch widerspiegelt – allen gemein aber ist die Liebe zum Detail, die hochwertige Ausstattung, ausgezeichnete Qualität sowie erstklassiger Service am Gast.

Untergebracht im liebevoll restaurierten, ehemaligen Hauptsitz der Dresdner Bank von 1889, ist das Hotel de Rome einzigartig in seiner Kombination aus denkmalgeschützter Architektur und zeitgenössischem Design. Das gefragte „Hideaway“ in Berlins Mitte ist zum zweiten Zuhause für viele internationale Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Politik und Sport sowie Stars aus der Film- und Musikbranche geworden und hat sich darüber hinaus einen Ruf als Lifestyle-Hotel in der kreativen Kunst- und Kulturszene erobert.

Als eines der wenigen Luxushotels in einem original historischen Gebäude mit nur 145 Zimmern und Suiten und seiner einzigartigen Lage am historischen Bebelplatz ist es ein architektonisches Juwel im Herzen Berlins und hat sich seit Oktober 2006 als eines der Top-Luxushotels in Deutschland etabliert. Als Mitglied der „The Leading Hotels oft the World“ genießt es eine exzellente Reputation über die Grenzen Europas hinaus.

Das Hotel de Rome ist einer der Hotspots der Stadt – viele Filmemacher haben das Hotel als perfekte Location für Ihre nationalen und internationalen Filmproduktionen entdeckt. Neben der Bollywoodproduktion „Don2“ mit Sha Rukh Khan inszenierte Til Schweigers Films „Keinohrhasen“ eine Hochzeit im Ballsaal unseres Hotels. Auch der Klatschreporter Zettl in Helmut Dietls gleichnamigen Film wohnt im Hotel de Rome.

Unsere 200 Mitarbeiter aus über 18 Nationen umsorgen unsere Gäste mit herzlichem und persönlichem Service auf höchstem Niveau. Mehr als 20 Mitarbeiter halten dem Hotel de Rome bereits seit der Eröffnung die Treue. Die individuelle Förderung eines jeden Mitarbeiters liegt uns am Herzen. Durch gezielte Trainings und Weiterentwicklungsmaßnahmen unterstützen wir unsere Mitarbeiter dabei, ihre persönlichen Ziele zu erreichen.  Wir freuen uns darauf, auch Sie bald in unserem Team begrüßen zu dürfen.